فوائد واستخدامات أوراق الكاري كثيرة، أوراق الكاري هي أوراق الشجر من شجرة الكاري ( مورايا كونيجي )، هذه الشجرة موطنها الهند، وتستخدم أوراقها في كل من التطبيقات الطبية والطهي، إنها عطرية للغاية ولها نكهة فريدة مع روائح الحمضيات، أوراق الكاري ليست مثل مسحوق الكاري، على الرغم من أنها غالبًا ما تضاف إلى خليط التوابل الشهير.
أهم فوائد واستخدامات أوراق الكاري
فيما يلي 4 فوائد واستخدامات رائعة لأوراق الكاري:-
اقرأ عن:- فوائد الفلفل الأسود الصحية 4 فوائد صحية للفلفل الأسود تعرف عليها الآن
1. غني بالمركبات النباتية القوية
- أوراق الكاري غنية بالمواد النباتية الواقية ، وذلك مثل القلويات ، والجليكوسيدات ، والمركبات الفينولية ، التي تعطي هذه الأعشاب العطرية فوائد صحية قوية.
- أظهرت الأبحاث أن أوراق الكاري تحتوي على العديد من المركبات.
- بما في ذلك لينالول وألفا تربينين ومايرسين وماهانيمبين وكاريوفيلين ومورايانول وألفا بينين.
- تعمل العديد من هذه المركبات كمضادات للأكسدة في جسمك. تلعب مضادات الأكسدة دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة جسمك وخلوه من الأمراض.
- إنهم يبحثون عن المركبات التي يحتمل أن تكون ضارة والمعروفة باسم الجذور الحرة وقمع الإجهاد التأكسدي.
- ثبت أن مستخلص أوراق الكاري يوفر تأثيرات قوية مضادة للأكسدة في العديد من الدراسات.
- على سبيل المثال ، أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن العلاج عن طريق الفم بمستخلص أوراق الكاري الغني بمضادات الأكسدة يحمي من تلف المعدة الناجم عن الأدوية.
- ويقلل من علامات الإجهاد التأكسدي ، مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
- أظهرت دراسات أخرى على الحيوانات أن مستخلص أوراق الكاري قد يساعد في الحماية من الأضرار التأكسدية المستحثة للجهاز العصبي والقلب والدماغ والكليتين.
- ضع في اعتبارك أن الأبحاث البشرية حول التأثيرات المضادة للأكسدة لأوراق الكاري غير متوفرة.
- ومع ذلك ، ليس هناك شك في أن أوراق الكاري مليئة بالمركبات النباتية التي قد تساعد في تعزيز الصحة العامة من خلال توفير حماية قوية من مضادات الأكسدة.
2. فوائد واستخدامات أوراق الكاري قد يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب
- عوامل الخطر مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- قد تساعد إضافة أوراق الكاري إلى نظامك الغذائي في تقليل بعض عوامل الخطر هذه.
- تظهر الأبحاث أن تناول أوراق الكاري قد يفيد صحة القلب بعدة طرق.
- على سبيل المثال، وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص أوراق الكاري قد يساعد في تقليل ارتفاع مستويات الكوليسترول.
3. قد يكون لها خصائص مقوية للأعصاب
- أظهرت بعض الأبحاث أن أوراق الكاري قد تساعد في حماية صحة الجهاز العصبي ، بما في ذلك الدماغ.
- مرض الزهايمر هو مرض تدريجي في الدماغ يتميز بفقدان الخلايا العصبية وعلامات الإجهاد التأكسدي
- أظهرت دراسة أخرى أن العلاج عن طريق الفم بمستخلص أوراق الكاري.
- وذلك لمدة 15 يومًا أدى إلى تحسين نتائج الذاكرة لدى الفئران الصغيرة وكبار السن المصابة بالخرف المستحث
- ضع في اعتبارك أن البحث البشري في هذا المجال غير متوفر ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التوصل إلى استنتاجات قوية.
تعرف على:- فوائد واستخدامات زيت الخروع 7 فوائد لزيت الخروع تعرف عليها الآن
4. قد يكون لها آثار مضادة للسرطان
- تحتوي أوراق الكاري على مركبات لها تأثيرات كبيرة مضادة للسرطان .
- ما هو أكثر من ذلك ، تشير دراسات أنبوب الاختبار إلى أن مركب قلويد في أوراق الكاري يؤدي إلى موت خلايا سرطان القولون.