الفوائد الصحية للموز كثيرة، حيث يعتبر الموز من أكثر الفواكه شهرة في العالم ، موطنها جنوب شرق آسيا ، تزرع الآن في العديد من الأجزاء الدافئة من العالم، يختلف الموز في اللون والحجم والشكل، النوع الأكثر شيوعًا هو كافنديش ، وهو نوع من الموز المصنوع من الحلوى، أخضر عندما لا ينضج ، يصفر مع نضجه.
أهم الفوائد الصحية للموز
1. يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية الهامة
- يحتوي الموز على كمية لا بأس بها من الألياف ، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة.
- تحتوي كل موزة على 105 سعر حراري فقط وتتكون بشكل شبه حصري من الماء والكربوهيدرات.
- يحتوي الموز على القليل جدًا من البروتين ولا يحتوي على دهون تقريبًا.
- تتكون الكربوهيدرات في الموز الأخضر غير الناضج في الغالب من النشا والنشا المقاوم.
- ولكن عندما ينضج الموز ، يتحول النشا إلى سكر (الجلوكوز والفركتوز والسكروز).
اقرأ عن:- استخدامات أوراق الغار إليك بعض الفوائد والاستخدامات المحتملة لورق الغار تعرف عليها
2. يحتوي الموز على العناصر الغذائية التي تجعل مستويات السكر في الدم معتدلة
- الموز غني بالبكتين ، وهو نوع من الألياف التي تعطي اللحم شكله البنيوي الإسفنجي.
- يحتوي الموز غير الناضج على نشا مقاوم ، يعمل مثل الألياف القابلة للذوبان ويسهل عملية الهضم.
- قد يعمل كل من البكتين والنشا المقاوم على ضبط مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وتقليل الشهية عن طريق إبطاء إفراغ معدتك.
- علاوة على ذلك ، يحتل الموز أيضًا مرتبة منخفضة إلى متوسطة على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI).
- وهو مقياس – من 0-100 – لمدى سرعة زيادة الأطعمة في مستويات السكر في الدم.
- تبلغ قيمة المؤشر الجلايسيمي للموز غير الناضج حوالي 30 ، بينما يحتل الموز الناضج حوالي 60.
- متوسط قيمة جميع أنواع الموز هو 51.
- هذا يعني أن الموز لا ينبغي أن يسبب طفرات كبيرة في مستويات السكر في الدم لدى الأفراد الأصحاء.
- ومع ذلك ، قد لا ينطبق هذا على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
- والذين ربما يجب عليهم تجنب تناول الكثير من الموز الناضج جيدًا – ومراقبة نسبة السكر في الدم بعناية إذا فعلوا ذلك.
3. قد يحسن الموز صحة الجهاز الهضمي
- تم ربط الألياف الغذائية بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم.
- يحتوي الموز متوسط الحجم على حوالي 3 جرامات من الألياف ، مما يجعل الموز مصدرًا جيدًا للألياف.
تعرف على:- فوائد واستخدامات أوراق الكاري إليك 4 من أهم فوائد الكاري تعرف عليها الآن
4. الفوائد الصحية للموز قد يساعد الموز في إنقاص الوزن
- لم تختبر أي دراسة تأثير الموز بشكل مباشر على فقدان الوزن.
- ومع ذلك ، يحتوي الموز على العديد من السمات التي يجب أن تجعله طعامًا صديقًا لإنقاص الوزن .
- بالنسبة للمبتدئين ، يحتوي الموز على سعرات حرارية قليلة نسبيًا.
- يحتوي الموز في المتوسط على ما يزيد قليلاً عن 100 سعرة حرارية – ولكنه أيضًا مغذي جدًا ومُشبع .
- ارتبط تناول المزيد من الألياف من الخضار والفواكه مثل الموز مرارًا وتكرارًا بانخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن.
- علاوة على ذلك ، فإن الموز غير الناضج مليء بالنشا المقاوم ، لذلك يميل إلى أن يكون ممتلئًا جدًا وقد يقلل من شهيتك