الفوائد الصحية للتوت الأسود متعددة، والتوت الأسود الحلو والحامض هو عنصر أساسي في الصيف، لكن فوائد جمال التوت هذه تتجاوز مذاقها اللذيذ، يتمتع التوت الأسود بفوائد صحية رائعة أيضًا.
الفوائد الصحية للتوت الأسود
1. إنها مليئة بفيتامين سي
كوب واحد فقط من التوت الأسود الخام يحتوي على 30.2 ملليغرام من فيتامين سي هذا نصف القيمة اليومية الموصى بها. فيتامين ج جزء لا يتجزأ من تكوين الكولاجين في العظام والأنسجة الضامة والأوعية الدموية. قد يساعدك فيتامين سي أيضًا في:-
اقرأ عن:- فوائد ثمرة الكمثرى الصحية 5 فوائد صحية ومغذية للكمثرى تعرف عليها الآن
- التئام الجروح
- يجدد الجلد
- تقليل الجذور الحرة (الجزيئات التي تطلقها السموم) في الجسم
- تمتص الحديد
- تقصير نزلات البرد
2. الفوائد الصحية للتوت الأسود إنها غنية بالألياف
تم ربط نظام غذائي منخفض الألياف بمشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك وآلام المعدة، و اتباع نظام غذائي عالي الألياف قد تساعدك في:-
- تقليل الكوليسترول
- تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة
- إدارة مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل امتصاص السكر
- تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول بعد الأكل
- توفير الوقود لتغذية بكتيريا الأمعاء الصحية
- بالنسبة لمثل هذا التوت الصغير ، فإن التوت الأسود غني بالألياف، كوب واحد من التوت الأسود الخام تقريبا8 جرام.
3. مصدر غني بفيتامين ك
- فيتامين ك هو السبب في عدم نزفك بغزارة عند جرح نفسك: فهو يساعد على تجلط الدم.
- يلعب فيتامين ك أيضًا دورًا في استقلاب العظام.
- قد يؤدي نقص فيتامين ك إلى ترقق العظام وكسور العظام.
- قد يسبب كدمات سهلة ونزيف دم غزير ودم في البراز أو في البول.
- فقط كوب واحد من العليق الخام يقدم تقريبا 29 ميكروغرام – أكثر من ثلث القيمة اليومية الموصى بها – من فيتامين ك.
- إذا كنت تتناول مميعات الدم ، فتأكد من تناول كمية ثابتة أو منخفضة من الأطعمة الغنية بفيتامين K مثل التوت الأسود.
- والخضروات ذات الأوراق الخضراء وفول الصويا وأطعمة الألبان المخمرة. تحدث إلى طبيبك بشأن الكمية التي يمكنك تناولها.
4. الفوائد الصحية للتوت الأسود نسبة عالية من المنغنيز
- لا تسمع الكثير عن المنجنيز مثل المعادن الأخرى ، لكنها ضرورية لنمو العظام بشكل صحي ونظام المناعة الصحي.
- كما أنه يساعد جسمك على استقلاب الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والكوليسترول.
- مثل فيتامين سي ، يلعب المنغنيز دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين.
- كما ساعد الإنزيم الذي يساعد المنغنيز على تكوين الكولاجين ، البروليداز ، أيضًا على التئام الجروح بشكل صحيح.
- قد يساعد المنغنيز في الوقاية من هشاشة العظام وإدارة مستويات السكر في الدم وتقليل نوبات الصرع.
- كما يحتوي كوب واحد من التوت الأسود الخام 0.9 ملليغرام من المنغنيز ، ما يقرب من نصف القيمة اليومية الموصي بها.
- ضع في اعتبارك ، مع ذلك ، أن الكثير من المنجنيز قد يكون سامًا.
- من غير المحتمل أن تحصل على الكثير من المنجنيز بكميات غذائية.
- إلا إذا كان لديك حالة تمنع جسمك من التخلص من المنجنيز الزائد ، مثل أمراض الكبد المزمنة أو فقر الدم.
5. قد يعزز صحة الدماغ
- قد يؤدي تناول ثمار التوت مثل التوت الأسود إلى تحسين صحة الدماغ.
- كما أنه يساعد في منع فقدان الذاكرة الناجم عن الشيخوخة ، وفقًا لمراجعة بحث نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية.
- توصلت المراجعة إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في ثمار التوت تساعد في محاربة الجذور الحرة وتغيير كيفية تواصل الخلايا العصبية في الدماغ.
- قد يساعد هذا في تقليل التهاب الدماغ ، مما قد يؤدي إلى مشاكل معرفية وحركية شائعة مع الشيخوخة.
تعرف على:- فوائد ثمرة المانجو الصحية أهم فوائد المانجو الصحية للجسم تعرف عليها
6. يساعد على دعم صحة الفم
- وفقا ل دراسة 2013من مصدر موثوق، قد ترغب في إضافة التوت الأسود إلى نظام طب الأسنان اليومي.
- كما وجدت الدراسة أن مستخلص العليق له قدرات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ضد بعض أنواع البكتيريا التي تسبب أمراض الفم.
- كما يحذر الباحثون من أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة ، لكنهم يقترحون أن مستخلص العليق قد يساعد في الوقاية من أمراض اللثة وتسوسها والسيطرة عليها.