إن فوائد سمك السلمون كثيرة، فقد يكون دمج المزيد من المأكولات البحرية في نظامك الغذائي أمرًا صعبًا ، ولكن ربما يستحق كل هذا الجهد المبذول بين الحين والآخر، توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع لسبب ما. سمك السلمون ، على وجه الخصوص ، هو طبق جيد إذا كنت تحاول أن تكون واعيًا بصحة قلبك . أدناه ، ستجد 11 فائدة صحية لسمك السلمون ، وفقًا لأخصائيي التغذية المسجلين.
فوائد سمك السلمون
من أهم فوائد سمك السلمون ما يلي:-
اقرأ عن:- فوائد الليمون المجفف 5 فوائد صحية لليمون المجفف تعرف عليها الآن
1- إنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية
- يعتبر سمك السلمون مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وفقًا لما قالته كيري جانز ، وهي شركة RDN ومقرها نيويورك ، لمجلة Health .
- وفقًا لمكتب المكملات الغذائية (ODS) ، وهو قسم من المعاهد الوطنية للصحة ، فقد أثبتت الأبحاث أن أوميغا 3 تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
- بما في ذلك تخفيف أعراض مرض جفاف العين ، والمساعدة في إدارة أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ، وتحسين الوظيفة المعرفية.
2- السلمون مصدر كبير للبروتين
- وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يوفر 100 جرام من سمك السلمون ما يقرب من 20 جرامًا من البروتين.
- (لمعلوماتك: تحتاج الإناث البالغات من العمر 14 عامًا فما فوق إلى 46 جرامًا من البروتين يوميًا.).
- البروتين ضروري لمساعدة جسمك على النمو ، وعدم الحصول على ما يكفي يمكن أن يؤدي إلى فقدان العضلات.
3- فوائد سمك السلمون يمكن أن يساعد جسمك على تنظيم نومك
- يقول غانس إن سمك السلمون يحتوي أيضًا على حمض أميني يسمى التربتوفان. التربتوفان هو حمض أميني أساسي.
- وفقًا لموقع MedlinePlus التابع للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب . هذا يعني أنه يجب عليك الحصول عليها من نظامك الغذائي لأن جسمك لن ينتجها.
- يساعد التربتوفان الجسم على إنتاج الميلاتونين والسيروتونين ، لكل MedlinePlus.
- مما يعني أنه يلعب دورًا في بعض وظائف الجسم المهمة جدًا ، مثل تنظيم الحالة المزاجية ودورة النوم والاستيقاظ .
4- يحتوي على فيتامين أ الذي يدعم صحة العين
- إذا كنت تعاني من نقص في فيتامين أ ، فعليك بالتأكيد التفكير في إضافة سمك السلمون إلى روتينك.
- يقول جانز إن سمك السلمون غني بفيتامين أ ، وهو عنصر غذائي يعزز المناعة.
- بالنسبة إلى المواد المستنفدة للأوزون ، فإن فيتامين أ مهم ليس فقط لوظيفة المناعة ولكن أيضًا للتكاثر والرؤية.
5- يدعم فيتامين د الموجود في السلمون جهاز المناعة لديك
- يقول غانس إن سمك السلمون مصدر جيد لفيتامين د . يمكن الحصول على فيتامين د عن طريق أشعة الشمس والأطعمة.
- وفقًا لما ذكرته المواد المستنفدة للأوزون ، مما يشير إلى أنه يساعد جسمك على امتصاص الكالسيوم.
- يضيف غانس أن فيتامين (د) هو أيضًا من المغذيات المعززة للمناعة.
6- يحتوي على فيتامين ب 12 الذي يمنعك من التعب
- يحتوي سمك السلمون المغذي الآخر على فيتامين ب 12 ، كما أخبر ماكسين سميث ، اختصاصي التغذية المسجل في مركز كليفلاند كلينيك للتغذية البشرية ، الصحة .
- تقول المواد المستنفدة للأوزون إن الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 أمر مهم ، لأن النقص يمكن أن يسبب الضعف والتعب والإمساك وفقدان الشهية.
7- فوائد سمك السلمون مصدر جيد لـ B3 (النياسين)
- فيتامين B3 (المعروف أيضا باسم النياسين) يمكن العثور عليه في سمك السلمون وكذلك، يقول سميث.
- وظيفتها هو تحويل الطعام الذي تتناوله في الطاقة التي يحتاجها جسمك، الولايات المواد المستنفدة للأوزون .
- تجدر الإشارة أيضًا إلى أن فيتامين ب 3 يلعب دورًا في الحفاظ على عمل الخلايا.
8- يمكن أن يساعد في تنظيم هرمونات الغدة الدرقية
- يقول جانز إن السيلينيوم هو عنصر غذائي آخر معزز للمناعة موجود في سمك السلمون.
- توفر الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم عددًا من الفوائد الصحية.
- حيث تلعب المغذيات دورًا في استقلاب هرمون الغدة الدرقية ، والتكاثر ، وتوليف الحمض النووي ، وأكثر من ذلك ، وفقًا للمواد المستنفدة للأوزون .
9- يحتوي السلمون على الزنك ، ويجب تناوله كل يوم
- يجب أن تستهلك الزنك الموجود في السلمون يوميًا ، وفقًا لـ ODS ، والتي تنص على أن المعدن الأساسي “مطلوب للحفاظ على حالة مستقرة.
- لأن الجسم ليس لديه نظام تخزين الزنك المتخصص” وأنه يدعم وظيفة المناعة.
تعرف على:- الفوائد الصحية للتوت الأسود 6 فوائد صحية للتوت الأسود تعرف عليها الآن
10- السلمون غني بالجلوتامين
- يقول غانس إن الجلوتامين موجود أيضًا في سمك السلمون، يساعد هذا الحمض الأميني (لبنة من البروتين) في إنتاج الطاقة لكل مادة مستنفدة للأوزون .
- يساعد الحديد الموجود في السلمون في الحفاظ على أنسجتك حية
- يضيف سميث أن السلمون مصدر جيد للحديد ، وهو أمر مهم للعديد من العمليات الجسدية.
- يساعد الحديد في نقل الأكسجين من رئتيك إلى الأنسجة الأخرى ، كما أنه يدعم عملية التمثيل الغذائي للعضلات ، وفقًا لـ ODS .
11- يحتوي على مضادات الأكسدة
- أخيرًا ، يمكن أيضًا العثور على مضادات الأكسدة التي تسمى أستازانتين في سمك السلمون الذي يتم صيده في البرية.
- تدعم مضادات الأكسدة أيضًا عمل الخلايا ، ويمكنها حماية جسمك من الأمراض.
- وفقًا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية ، وهو فرع من المعاهد الوطنية للصحة.