تعرف على الفوائد الصحية للأناناس، فسواء أضيفت على بيتزا أم لا، هذه الفاكهة الاستوائية تقدم أكثر بكثير من مجرد طعم حلو، مع احتوائها على ما يصل إلى 85٪ من الماء، لا يمكن إنكار أن الأناناس يوفر الترطيب ضد الحرارة الحارقة ولكنه مليء أيضًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، موطنه أمريكا الجنوبية وقد قدمه الأوروبيون إلى بقية العالم في وقت لاحق في القرن السادس عشر ، يُطلق على الأناناس ثمار العمل. يرجع السبب في ذلك إلى أن نباته قد يستغرق ما يصل إلى 3 سنوات لينمو وينضج ، مما يجعله من أصعب الثمار في الحصاد، تستكشف هذه المقالة الفوائد الصحية للأناناس والآثار الجانبية لها.
القيمة الغذائية للأناناس
المواصفات الغذائية لمقدار 100 جرام من الأناناس:–
- السعرات الحرارية – 46
- البروتين – 0.4 جرام
- الكربوهيدرات – 10.8 جرام
- دهون – 0.1 جرام
- ألياف- 2.8 جرام
- الأناناس مصدر ممتاز لفيتامين سي. تحتوي الوجبة (100 جرام) من الفاكهة على 47.8 مجم من فيتامين سي الذي يعزز مناعتك. كما أنه معروف بتحسين الوظائف الخلوية المختلفة.
- يحتوي الأناناس أيضًا على كمية كبيرة من فيتامينات A و B6 و E و K التي تساعد على النمو والتطور في الجسم ضد الالتهابات وتنظيم مستويات الكالسيوم في الدم.
- الثمرة غنية جدًا بمضادات الأكسدة والفلافونويد والأحماض الفينولية التي تساعد في مكافحة الالتهاب.
- كما تحتوي على البروميلين ، وهو خليط إنزيمي يستخدم لعلاج هشاشة العظام ، وهو رائع لتخفيف التهاب الجيوب الأنفية وتحسين عملية الهضم.
- كما أن هناك أيضًا كميات كبيرة من المنجنيز الموجود في الأناناس النيء ، وهو أمر حيوي لصحة العظام وشفاء الجروح ومعالجة الكوليسترول والكربوهيدرات والبروتين في الجسم.
الفوائد الصحية للأناناس
الأناناس له فوائد صحية متنوعة بخلاف كونه طعامًا غريبًا. القيمة الغذائية للأناناس هي ما يوفر فوائد صحية فريدة طويلة وقصيرة المدى منها ما يلي:-
اقرأ أيضًا عن:- هل الملح جيد أم ضار لك؟ تعرف على فوائد وأضرار الملح على صحتك
1. يدعم فقدان الوزن
- الأناناس قوة من العناصر الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف.
- تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان تساعد في عملية الهضم.
- كما تحتوي الفاكهة على البروميلين ، وهو إنزيم محلل للبروتين يساعد في زيادة معدل الأيض ويساعد أيضًا على تكسير البروتين.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى المائي العالي في الأناناس يحافظ على الشعور بالشبع والرطوبة وبالتالي يعزز فقدان الوزن.
2. الفوائد الصحية للأناناس في تقوية العظام
- يعد الأناناس مصدرًا ممتازًا للمنغنيز ، وهو فاكهة تعزز صحة العظام. تؤكد دراسة بشرية قائمة على الأدلة حقيقة أن المنغنيز يصنع الغضروف وكولاجين العظام.
- من الضروري أيضًا أن يحافظ الجسم على كثافة العظام. تبلغ الحصة الغذائية الموصى بها للمنجنيز 1.8-2.3 مجم يوميًا.
- بينما يوفر كوب من قطع الأناناس 2.6 مجم من المنجنيز. بالنظر إلى أنه يفي بالمتطلبات اليومية ، فإن تناول الأناناس يساهم في تمعدن عظام الفرد.
3. يقلل من مخاطر الإصابة بإعتام عدسة العين
- مضادات الأكسدة هي مواد جذرية تحارب الجذور الحرة الموجودة في أجسامنا وفيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء والتي تمنع تلف الخلايا.
- يحتوي الأناناس على كمية كبيرة من فيتامين ج الذي يقي من تلف العين وتكوين الساد في عدسة العين.
4. تجديد الجلد الطبيعي
- يحتوي الأناناس على أحماض ألفا هيدروكسي وأحماض الأسكوربيك والبروميلين التي تعمل كمقشر طبيعي ، وتساعد في تقليل البقع الداكنة وتقليل التهاب الجلد (الاحمرار والتورم والتهيج).
- يمكن أن يطلق على الأناناس الكأس المقدسة لعشاق العناية بالبشرة ، حيث يعد عصيره أيضًا مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة التي تبطئ عملية مكافحة الشيخوخة.
- يقلل فيتامين ج وبيتا كاروتين من الخطوط الدقيقة والتجاعيد ، مما يوفر توهجًا شبابيًا ومشرقًا.
5. يجدد الطاقة
- من بين العديد من الفوائد الأخرى ، يساعد الأناناس في محاربة التعب والضعف. يمكن استهلاك عصيره كمنشط طبيعي.
- فيتامين سي الموجود في الأناناس يحفز إفراز في دماغك الذي ينقل الإشارات إلى جسمك ويمكن أن يحسن الطاقة والانتباه. يحتوي الأناناس أيضًا على المنجنيز والنحاس وفيتامينات B6 المسؤولة عن إنتاج الطاقة.
6. الفوائد الصحية للأناناس في تقليل تجلط الدم
- يؤثر البروميلين الموجود في الأناناس على تخثر الدم. فهو يقلل من تكوين جلطات الدم ، ويذوب جلطات الدم الموجودة ويساعد على منع الأمراض الخطيرة المتعلقة بالنوبات المفاجئة أو السكتات الدماغية.
- الاستهلاك المنتظم للأناناس يمكن أن يسهل الفوائد الصحية على المدى الطويل والوقاية من التهديدات الخطيرة المحتملة.
7. ينظم ضغط الدم
- يعد وجود البوتاسيوم بشكل كبير في الأناناس مثاليًا للمساعدة في خفض مستويات ضغط الدم.
- كوب واحد (100 جرام) من الأناناس يحتوي على 109 مجم من البوتاسيوم الذي يتحكم في ارتفاع ضغط الدم. ت
- حتوي الفاكهة أيضًا على حد أدنى من الصوديوم ، وهو أمر رائع لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
8. يساعد على نمو العضلات
- هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات مفضلة لدى رواد الصالة الرياضية لأنها تميل إلى أن تكون مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات بكمية مثالية.
- كما أن إنزيم البروميلين مفيد أيضًا في تخفيف آلام العضلات والالتهابات.
هل الأناناس وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين؟
نعم ، تعتبر هذه الفاكهة اللذيذة وجبة خفيفة مناسبة بعد التمرين لأن كوب شرائح الأناناس النيء يحتوي على 19.5 جرامًا من الكربوهيدرات التي تشبه شريحة خبز القمح الكامل بدون الغلوتين.
تلعب الأطنان من مضادات الأكسدة الموجودة في الأناناس دورًا أساسيًا في تسريع التئام الأنسجة. كما أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي ويساعد في التعافي بعد التمرين.
الأناناس هو أيضًا فاكهة غنية بالألياف تقلل من مستويات الكوليسترول في مجرى الدم والتي يمكن أن تسبب النوبات القلبية أو أي أمراض القلب والأوعية الدموية. تعمل الألياف أيضًا على تعزيز التمثيل الغذائي وتسهيل عملية حرق السعرات الحرارية.
يحتوي الأناناس الطازج على فيتامين ب 6 الذي يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم. تتناسب الكمية العالية من خلايا الدم الحمراء طرديًا مع زيادة مستوى الأكسجين في الدم وتحسين أداء الأعضاء.
البروميلين هو إنزيم آخر موجود في الأناناس وهو مسؤول عن الكثير من الفوائد الصحية، لل تغذية بعد تجريب، والأناناس المضادة للالتهابات يمكن أن تساعد على تقليل الألم في حالة وقوع إصابات.
تعرف على:- 14 فائدة صحية للكركم تعرف على أهم 14 فائدة الكركم
الآثار الجانبية للأناناس
1. تقلب مستويات السكر في الدم
على الرغم من أن الفاكهة لها العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن الاستهلاك المفرط للأناناس يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم. يمكن لمحتوى السكر الطبيعي العالي من الأناناس أن يرفع مستويات السكر في الدم ويمكن أن يكون خطيرًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري المزمن.
2. تفاعل بروميلين
هذا الإنزيم فعال للغاية في تقليل الالتهاب ، وتقليل تكوين جلطات الدم وما إلى ذلك. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول البروميلين يمكن أن يكون قاتلاً لأنه يزيد من فرص حدوث نزيف مفرط. يجب الحد من تناول الأناناس بعد الجراحة لأنه يمكن أن يسبب نزيفًا بعد الجراحة.
3. التفاعلات الدوائية
يمكن أن تتداخل الفيتامينات والمعادن المختلفة في الأناناس مع العديد من الأدوية والأدوية وتعيق عمليتها، يمكن أن يتفاعل أيضًا مع الأدوية ويسبب أضرارًا قاتلة