إليك أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات، فالالتهاب سبب مهم لبعض الأمراض التنكسية، على سبيل المثال، يمكن أن يتسبب الالتهاب في أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والتهاب المفاصل والخرف ومرض باركنسون من بين أمراض أخرى كثيرة، من ناحية أخرى، هناك أطعمة التهابية قد تسبب الالتهاب، بينما من ناحية أخرى، يمكن للأطعمة المضادة للالتهابات أن تقلل الالتهاب، ومن ثم ، فإن معرفة الأطعمة المضادة للالتهابات وتأثيراتها أمر حيوي في السيناريو الحالي.
ما الذي يسبب الالتهاب؟
- يتفاعل جهاز المناعة لدينا عندما يتعرف الجسم على أي شيء غريب. يمكن أن يكون ميكروبًا أو مادة كيميائية أو حبوب لقاح نباتية. غالبًا ما يؤدي إلى عملية الالتهاب.
- ومع ذلك ، هناك أوقات يستمر فيها التضخم على مدار اليوم. الجزء المخيف هو عندما يحدث الالتهاب بدون هذه العوامل. لذلك ، يمكن أن نسميها أكثر مراحل الالتهاب ضررًا.
- يمكن أن تنجم أمراض القلب والسكري والسرطان والاكتئاب والزهايمر والتهاب المفاصل عن الالتهابات المزمنة.
الأطعمة التي تسبب الالتهاب
في حياتنا سريعة الخطى ، غالبًا ما نتواصل مع الأطعمة الجاهزة التي تتم معالجتها بشكل كبير، المنتجات المعبأة والمعلبة والمعبأة محفوظة بشكل كبير ، فهي غنية إما بالملح الزائد أو السكر أو الدهون، تعتبر هذه الأطعمة من الأطعمة الطبيعية الالتهابية التي تؤثر سلبًا على الجسم ، مما يؤدي إلى الإصابة بالأمراض التنكسية.
- الأطعمة عالية السكر والحبوب المكررة مثل الخبز والمعجنات والشوكولاتة والحلويات والحلويات اللذيذة تزيد من الالتهاب. وبالتالي ، قد يساعدك إذا لم تستهلكها بانتظام.
- الإفراط في تناول الكحوليات يضر بالكبد ويسبب التهابًا في الجسم.
- اللحوم الحمراء عالية المعالجة تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة. ومن ثم فإنه يسبب الالتهاب.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة مثل البرغر والبيتزا والأطعمة المقلية تسبب الالتهابات.
- المضافات الغذائية الاصطناعية في الصلصات المعالجة للغاية والمايونيز والجبن والزبدة وما إلى ذلك ، تسبب أيضًا الالتهاب.
- مسببات الحساسية الغذائية إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي طعام ، فيجب عليك تجنبه تمامًا. إذا كنت تعاني من الحساسية ، سواء أكان ذلك من اللاكتوز أو الغلوتين ، وما إلى ذلك ، فتجنب الأطعمة التي تسبب الالتهاب.
كيف نحارب الالتهاب؟
اختر النظام الغذائي المضاد للالتهابات:
- يجب اتباع نظام غذائي صحي شامل لمكافحة مخاطر الالتهاب.
- محتار حول ما هو النظام الغذائي المضاد للالتهابات؟ اختر نظامًا غذائيًا يحتوي على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والزيوت الصحية والأسماك.
- بالإضافة إلى ذلك ، حاول تناول المزيد من الأطعمة الطبيعية وتجنب الأطعمة المصنعة.
- النظام الغذائي المضاد للالتهابات سيحسن صحتك الجسدية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحسن المزاج ونوعية الحياة بشكل عام.
تعرف على:- كيف تبدأ بنظام غذائي صحي للقلب وتلتزم بخطة غذائية صحية
تناول الأطعمة المضادة للالتهابات:
- يعتقد معظم الناس أن الدواء هو أقوى أداة لمكافحة الالتهاب. ومع ذلك ، فإن الكثير من الأبحاث لا تتفق مع هذا.
- حسب البحث ، قد يكون لمكونات الطعام أو المشروبات تأثيرات مضادة للالتهابات. لذلك ، من خلال اختيار الأطعمة المناسبة المضادة للالتهابات ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالمرض.
تجنب الأطعمة التي تسبب الالتهاب:
هناك طريقة أخرى لتجنب الالتهاب وهي تجنب الأطعمة التي قد تسبب الالتهاب. بعض هذه الأطعمة تشمل:
- الكربوهيدرات المكررة مثل المعجنات والخبز الأبيض
- الصودا والمشروبات المحلاة الأخرى
- اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء
- الأطعمة المقلية أو الأطعمة مثل البطاطس المقلية والبرغر وما إلى ذلك.
الأطعمة الالتهابية مسؤولة أيضًا عن زيادة الوزن. كما أن زيادة الوزن بحد ذاتها تجلب معها خطر الإصابة بالالتهاب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض هذه الأطعمة أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
وتشمل أمراض القلب والسكري وحتى السرطان. بشكل عام ، هذه الأطعمة ضارة بصحتنا بشكل عام. لذلك ، يجب تجنب تناول هذه الأطعمة.
أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات
تساعد الأطعمة المضادة للالتهابات في تقليل الالتهاب في أجسامنا، لذلك ، يحمينا من الأمراض المختلفة، بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأطعمة غنية بمضادات الأكسدة والدهون الأساسية والكاروتينات والفلافونويد. لذلك ، فإن الأطعمة المضادة للالتهابات مفيدة أيضًا في الأداء الأمثل للدماغ والجسم.
دعونا نلقي نظرة على أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات:-
اقرأ عن:- أفضل 3 حميات للقولون العصبي – و 9 أطعمة يجب تجنبها
1. الطماطم
- إنها في الأصل فاكهة ولكنها تستخدم كخضروات في معظم المنازل الهندية. الطماطم (البندورة) متوفرة على نطاق واسع على مدار العام. اسمها العلمي هو Solanum Lycopersicum .
- الطماطم فاكهة تم الاستخفاف بها. غني بالليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
- نتيجة لذلك ، فهو يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، الطماطم غنية بالفيتامينات مثل فيتامين أ و ج.
- هذه الفيتامينات تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم وتساعد في تقليل الالتهاب.
- تحتوي الطماطم على مركبات فينولية مثل الأحماض الفينولية والفلافونويد. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكاروتينات مثل ألفا وبيتا كاروتين وجليكوالكالويدس مثل توماتين. تظل هذه المركبات النشطة بيولوجيًا سليمة حتى بعد الطهي.
- كل هذه العناصر الغذائية تجعل الطماطم عنصرًا غذائيًا مليئًا بالطاقة لتقليل الالتهاب.
- تشير الدراسات إلى أن تناول الطماطم يرتبط عكسًا بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة والعديد من الأمراض التنكسية الأخرى.
2. البروكلي
- إنها خضروات متوفرة على نطاق واسع وتحتوي على قدر كبير من الفوائد الغذائية.
- البروكلي غني بحمض الأسكوربيك أو فيتامين ج وفيتامين ك والألياف والفولات.
- إنه مصدر غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكاروتينات والكايمبفيرول والكيرسيتين.
- بصرف النظر عن خصائصهم المضادة للالتهابات ، فإن الكايمبفيرول وكيرسيتين يحسنان الصحة العقلية.
- أثبتت الدراسات أيضًا أن البروكلي يساعد في مكافحة الأمراض التنكسية مثل السرطان ومشاكل القلب وما إلى ذلك.
3. الجوز
- إذا نظرت إلى مادة الجوز الداخلية الصالحة للأكل ، ستلاحظ أنها تكرر دماغ الإنسان. لذا فإن الجوز مفيد لنا كما هو مفيد للدماغ.
- الجوز يحتوي على الدهون الجيدة المعروفة باسم PUFA (الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة). هذه هي صحية أكثر من الدهون المشبعة.
- بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الجوز مصدرًا ممتازًا لحمض ألفا لينولينيك و DHA. إنه ضروري لعمل الدماغ وله خصائص مضادة للالتهابات. علاوة على ذلك ، يحافظ على صحة الأوعية الدموية ويقلل من التهاب القلب.
- ومن ثم ، فإن الجوز يحافظ على صحة العقل والجسم والقلب.
- أظهر تناول الجوز بانتظام نتائج إيجابية في الأشخاص المصابين بالتهاب.