الأطعمة الغنية بالزنك أفضل الأطعمة التي تحتوي على الزنك

إليك أفضل الأطعمة الغنية بالزنك، فالزنك هو معدن نزر ، مما يعني أن أجسامنا تتطلبه بكميات ضئيلة. الزنك ضروري لنشاط أكثر من 300 إنزيم ، وتخليق البروتين ، والتئام الجروح ، ونمو الخلايا ، ونظام المناعة الصحي. لسوء الحظ ، لا تستطيع أجسامنا تصنيع الزنك ، ونحن بحاجة إلى استهلاك الأطعمة الغنية بالزنك بانتظام بكميات صغيرة للنمو السليم والعمل، وينتشر نقص الزنك ويؤدي إلى ضعف جهاز المناعة. لذلك ، من الضروري تناول الأطعمة الغنية بالزنك لتزويد أجسامنا بمعادن الزنك الكافية. كما تتوفر الأطعمة الغنية بالزنك بسهولة ، وهناك خيارات متنوعة لكل من النباتيين وغير النباتيين. تناول الأطعمة الغنية بالزنك مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا على الأقل لتحقيق مستويات الزنك المثلى في جسمك.

الفوائد الصحية للأغذية الغنية بالزنك

1. الزنك يحسن جهاز المناعة

ينشط الزنك الخلايا التي تسمى الخلايا اللمفاوية في أجسامنا والتي تعتبر مهمة لوظيفة المناعة المناسبة. تساعد هذه الخلايا في حماية الجسم من الالتهابات وكذلك في مكافحة السرطان. يمكن أن يؤدي عدم كفاية كمية الزنك في الجسم إلى إضعاف هذه الخلايا المناعية.

نتيجة لذلك ، يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص في الزنك من ضعف المناعة ويكونون أكثر عرضة للإصابة بالمرض والالتهابات المتكررة والأمراض الجلدية والأمراض المزمنة الأخرى.

2. الزنك يعزز صحة العين

ينشط الزنك فيتامين أ الضروري لصحة العين. يساعد على نقل فيتامين أ من الكبد إلى شبكية العين ، كما أنه ينتج مادة الميلانين التي تحمي العين من الأشعة فوق البنفسجية. كما يمكن أن يقلل الزنك من الالتهاب والأكسدة ويحسن رؤية العين.

A الدراسة على الزنك من قبل الرابطة الأمريكية متعلق بإخصائي النظارات توضح دور الزنك في منع AMD (العمر، بتحلل البقعة الصفراء). يمكن للأطعمة الغنية بالزنك أن تحسن بشكل كبير صحة عينيك بشكل عام. 

3. الزنك يعزز التئام الجروح

تساعد كمية كافية من الزنك في الجسم على ربط عملية الشفاء. على سبيل المثال ، يساعد في علاج الالتهابات ويشفي الجلد المصاب.

كما يساعد هذا المعدن النادر في تكوين خلايا الصفائح الدموية والتخثر وتكاثر الخلايا وتقليل الالتهاب. على العكس من ذلك ، يؤدي انخفاض مستويات الزنك في الجسم إلى تأخير التئام الجروح ونقص الزنك يمكن أن يسبب آفات الجلد وتأخر النمو وما إلى ذلك.  

اقرأ عن:- فوائد فول الصويا الصحية للجسم

4. الزنك يعزز صحة الجلد

للزنك خصائص مضادة للالتهابات تساعد في علاج الأمراض الجلدية المختلفة ، مثل حب الشباب والتهابات الجلد. كما أنه يحمي البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية ، ويعالج الكلف والوردية. هذا هو سبب انتشار واقيات الشمس التي تحتوي على الزنك في السوق.

5. الزنك يعزز نمو العضلات وإصلاحها

يعزز الزنك نمو الخلايا ويحافظ على صحة العضلات. كما أنه يساعد على إفراز هرمون النمو والتستوستيرون ، ويحفز بناء كتلة العضلات ويثبت إصلاح العضلات. يجب أن يكون المدخول اليومي الموصى به من الزنك محدودًا.

يقترح أخصائيو التغذية ما مجموعه 11 ملليغرام من الزنك للرجال و 8 ملليغرام للنساء. يمكن العثور على أفضل مصدر طبيعي للزنك في منتجات الحبوب الكاملة والبيض والبازلاء ذات العيون السوداء وما إلى ذلك.

7. يساعد الزنك في امتصاص العناصر الغذائية

يساعد الزنك في تخليق البروتين. كما أنه يساعد على تكسير الكربوهيدرات من الطعام وإطلاق الطاقة. عادة ما يكون لدى الأشخاص الذين لديهم مستوى منخفض من الطاقة والتعب مستويات منخفضة من الزنك في أجسامهم.

الأطعمة الغنية بالزنك لتضمينها في نظامك الغذائي

فيما يلي بعض من أغنى مصادر الزنك لكل من النباتيين وغير النباتيين:-

1. خروف

100 غرام من لحم الغنم تحتوي على 4.8 غرام من الزنك. إنه أفضل مصدر للزنك لغير النباتيين. إلى جانب الزنك ، يحتوي لحم الضأن أيضًا على عناصر غذائية أساسية أخرى مثل فيتامين ب 12 والسيلينيوم والحديد والفوسفور والبروتين والنياسين.

2. بذور اليقطين 

1 كوب من بذور اليقطين يحتوي على 6.6 ملغ من الزنك. إنها مصدر كبير للألياف والبروتينات النباتية. تناول ملعقة صغيرة أو اثنتين من بذور اليقطين يوميًا لتلبية متطلباتك اليومية من الزنك.

3. الحمص 

1 كوب من الحمص يحتوي على 2.5 مجم من الزنك. إذا كنت نباتيًا ، فإن الحمص هو أفضل مصدر للزنك بالنسبة لك. كما أنها غنية بالألياف والبروتين.

4. العدس 

1 كوب من العدس يحتوي على 2.5 مجم من الزنك. العدس غني أيضًا بالبوليفينول والمغذيات الدقيقة. كما أنها مصدر ممتاز للبروتين النباتي.

5. بذور القنب 

تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور القنب على 5 مجم زنك. تعتبر بذور القنب مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية جنبًا إلى جنب مع الزنك. كما أنها مفيدة لصحة قلبك.

6. دجاج 

100 جرام من الدجاج تحتوي على 1 مجم من الزنك. يمكن لغير النباتيين الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالزنك. الدجاج ليس فقط غنيًا بالزنك ولكنه أيضًا مصدر جيد لفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 والبروتين الخالي من الدهون. 

7. المحار 

100 جرام من المحار تحتوي على 16 جرام من الزنك. يحتوي المحار على أعلى كمية من الزنك. إذا كنت ترغب في زيادة مستويات الزنك لديك ، فعليك تضمين المحار في نظامك الغذائي.

8. الكاجو 

تحتوي ملعقتان كبيرتان من الكاجو على 1.6 مجم زنك. الكاجو رائع لتناوله وتلبية احتياجاتك اليومية من الزنك. إلى جانب الزنك ، فإن الكاجو غني بفيتامين أ وفيتامين ك والنحاس وحمض الفوليك والبروتين والدهون الصحية غير المشبعة.

9. الزبادي 

1 كوب من الزبادي يحتوي على 1.4 مجم من الزنك. الزبادي هو غذاء بروبيوتيك يعزز البكتيريا النافعة لأمعاء صحية. كما إنه مصدر جيد للزنك ويدعم الهضم الصحي ويعزز المناعة ويحسن صحة القناة الهضمية وصحة القلب والأوعية الدموية. 

10. الفطر 

1 كوب من الفطر يحتوي على 1.4 ملغ من الزنك. الفطر مصدر نباتي ممتاز للزنك، بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص مضادة للالتهابات وتساعد على تعزيز المناعة.

11. السبانخ 

1 كوب من السبانخ يحتوي على 1.4 ملغ من الزنك. السبانخ غذاء خارق ومصدر ممتاز للزنك. كما أنه يساعد في الحفاظ على أمراض القلب والسمنة ومرض السكري والأمراض المعدية الطفيفة الأخرى